(仮)イベント

4月24日(土)18:00~、東京・日本橋 加賀会席「浅田」にて1月に中止となりました和食とウイスキーのペアリングイベントを開催致します。 加賀料理の継承者として伝統と革新の料理を作り続ける料亭「浅田」で外に広がる日本橋の風景とともにウイスキーとのペアリングをお楽しみください

通常価格
¥12,000
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¥12,000
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(税込)/1名様
あと 8 席ご用意があります

*1回のお申込みにつき最大4名様までお申込み頂けます

私は20歳以上です。イベントの規約に同意しました

UPCOMING EVENT

4月のペアリング

和食会席&ウイスキー
至高のペアリングを楽しむ

日本橋 浅田の和食と併設されているBAR 松 (MATSU) のバーマネージャー 冨士原氏がザ・ウイスキー・スタジオで特集した1月~4月のウイスキーを厳選しカクテルにてご提案させて頂きます。ぜひこの機会にウイスキー×加賀料理のペアリングをご体感ください。
*2021年12月に開催されたペアリング詳細はこちらから

開催日時
2021年4月24日(土)18:00-
定員
8名様(先着順、最少催行人数4名様)
会費
12,000円(税込)/1名様
会場
日本橋 浅田
住所
東京都中央区日本橋室町3丁目4番4号 三井ガーデンホテル日本橋プレミア9階 MAP
アクセス
東京メトロ銀座線・東京メトロ半蔵門線 「三越前」駅 地下通路直結
お問合せ
ドラムズジャパン イベント事務局
電話 03-6821-1845
mail info@dramsjapan.com
注意事項
  • 最少催行人数は4名様となります。4月19日(月)23:59の時点で最小催行人数に達しない場合は、キャンセルとなります。お支払い頂きました会費はご連絡の上、ご返金とさせて頂きます。
  • 食材等のアレルギーをお持ちの方は事前にお知らせください。
  • 開始15分前から受付となります。日本橋 浅田の入口スタッフに「ドラムズジャパンのイベント参加」とお伝えください。
  • 参加する

    ウイスキーとお食事、ウイスキーと本、ウイスキーと音楽…
    ウイスキーの可能性を無限大に拡げるペアリング・イベントに参加してみませんか?

    話題のレストランやバーなど、毎回異なる会場でイベントを開催します。ウイスキーの個性を引き出し、可能性を拡げる新しいマッチングを発見する特別な夕べをご提供します。

    PAST EVENT

    過去のイベント

    スモーキーフードペアリング
    at ウイスキーライブラリー

    世界の代表的な5大ウイスキーとスモーキーなフードをペアリング頂き、どんな組み合わせがマッチするか色々と試してみました。それぞれのウイスキーの特徴について橋本よりご説明差し上げた後は、みなさま思い思いに味わっていらっしゃいました。どの組み合わせが気に入ったかは、あくまで直感を信じて選ぶのがポイント。 参加されたみなさまのウイスキーの好みや普段どんなふうにウイスキーを楽しんでいるかも伺えました。

    イタリアンペアリング
    at enoteca miyaji

    イタリア料理にはイタリアワイン。この通説にあえてウイスキーとのペアリングを試したこのペアリングは大盛況で2時間半以上のお時間をいただくお食事となりました。それぞれのウイスキーの特徴をオーナーの宮地氏がポイントを伝え、シェフの小島さんがそのポイントに合わせて料理をご考案。潮味を感じるウイスキーには海鮮(鯖やスモークした牡蠣)、飲みやすいウイスキーにはモルタデッラのハムカツで濃い味わいを合わせることで味わいの奥行きを堪能することができました。

    加賀料理ペアリング
    at 日本橋 浅田

    加賀(現:石川県)料理は京料理と地元の山と海に恵まれた食材が織りなす食文化として高い評価を得ております。今回は日本橋 浅田にてウイスキーと加賀料理をペアリング頂きました。実はウイスキー、出汁やみりん、塩との相性が非常に高く、同系列のBAR 松(MATSU)冨士原 希氏による北陸を意識したウイスキーカクテルはそれぞれの料理を邪魔せず、引き立て日本料理ならではの繊細さを堪能するペアリングイベントとなりました。

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