日本橋 BAR 松(MATSU) 冨士原さんがおつまみから発想するウイスキー・カクテル「ジェムソン」

●ジェムソン×椎茸せんべい  
カクテル名「ブラッディモリー」

ジェムソン 30ml
トマトジュース 60ml
みりん 10ml
ブラックペッパー 少々
氷 適量

しっかりとした味わいの椎茸せんべいにジェムソンとトマトを使ったカクテルのブラッディモリーをアレンジ。本来はシェリー酒を使うところをみりんを使って椎茸とよりマッチするようにいたしました。 お好みでウスターソースを少量加えるとよりお楽しみいただけます。 (冨士原 希氏コメント)